近日，厦门曾营小学2024届3班假日小分队的同学们走进集美区食品安全快检实验室，在厦门中集信检测技术有限公司胡老师的带领下，开启了一场趣味十足的食品安全科普实践之旅。

 展板前的“食安小课堂”

活动伊始，胡老师站在实验室的“快速检测流程”展板前，用生动易懂的语言讲解了食品快检的全过程：“大家平时吃的蔬菜，要先采样、再处理，最后通过试剂和仪器‘做体检’，才能知道是否安全。”同学们围在展板旁，目不转睛地看着流程示意图，听得津津有味，不少人还手持宣传手册认真记录。

互动问答里的“食安小知识”

在科普教室，墙上“关注食品安全”的主题标语格外醒目。胡老师围绕“病从口入”“均衡饮食”等主题，与同学们展开了一场食安知识问答：

“过期食品能不能吃？”

“怎么看食品包装上的保质期？”

现场小手纷纷举起，抢答声此起彼伏，孩子们在轻松的氛围中掌握了辨别安全食品的实用技巧。

实验室里的“食安初体验”

随后，同学们走进快检实验室，近距离观察检测设备与试剂。胡老师指着实验室工作制度展板介绍：“食品检测每一步都要严格规范，绝不能马虎！”从采样工具到检测仪器，同学们好奇地打量着这些“守护食品安全的武器”，对食品安全检测的严谨性有了直观地认识。

活动尾声：把食安知识带回家

活动最后，同学们在实验室门口合影留念，手中的宣传手册成了他们的“食安小锦囊”。“原来我们吃的食物要经过这么多道检测程序！”一位同学感慨道。大家纷纷表示，回家后要把学到的知识分享给爸爸妈妈，争当家里的“食安小监督员”。

此次实践活动让同学们从“课堂听讲”走向“亲身体验”，不仅解锁了食品安全的专业知识，更在心底埋下了“舌尖安全无小事”的意识种子。尤其对小朋友们而言，这次体验不仅是一次新奇有趣的科学启蒙，更是一份关乎健康成长的安全礼物。通过亲眼所见、亲手所感，他们懂得了每一份安心食物背后的科学守护，学会了如何为自己的健康把关。这份早早在童年扎根的食安意识，将伴随他们成长，助力他们成为更懂健康、更会生活的新一代。